八角与茴香有啥区别，八角和八角茴香的区别-乐逸生活网

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大茴香：如果特指八角茴香，则其形态与八角基本一致。如果泛指其他香料，如小茴香等，则形态有所不同。以小茴香为例，它是伞形科茴香属的多年生草本植物，茎直立而光滑，灰绿色或苍白色，分枝开展。叶为三回或五回羽状细裂，复伞形花序顶生，黄色小花。

八角和茴香的主要区别如下：种类与归属八角：属于茴香科八角属的一种植物，常被用作调味料。在调料界，八角通常指的是大茴香。茴香：分为大茴香和小茴香两种。大茴香即八角，而小茴香则是八角的种子，两者在药用价值上有所不同。

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八角和大茴香在植物分类、形态特征和用途方面存在明显差异。首先，从植物分类来看，八角属于八角科八角属，是一种常绿乔木，主要在中国广西、广东、云南等亚热带地区生长。它的果实呈星形，通常有八个角，因此得名八角或八角茴香。而大茴香，也称为白鲜，属于芸香科白鲜属，是一种多年生草本或灌木。

八角和大茴香没有区别，大茴香又称八角，有强烈特殊的香气，可以做为香料或调料。八角和大茴香的区别大茴香就是八角又称茴香、八角茴香、大料。果实为8--9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料，供药用。

大茴香与小茴香虽然同属茴香家族，但在种植环境、外观特征以及香气等方面均有所不同。大茴香的八角形状使其成为一种独特的香料，而小茴香则以其低调的外表和浓郁的香气在烹饪中占据一席之地。无论是大茴香还是小茴香，都因其独特的香气和用途在烹饪中扮演着重要的角色。

八角和茴香的区别主要体现在以下几个方面：植物学特性：八角：属于乔木，身材高大，可达10至15米，树皮深灰色，枝繁叶茂。茴香：为草本植物，相对娇小，高度仅为0.4至2米，表皮呈现灰绿或苍白色，分枝众多。花朵特征：八角：花色偏深，粉红至深红，花梗长，约15至40毫米，雄蕊众多，达11至20枚。

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茴香和八角的区别主要体现在以下几个方面：植物种类与部位：茴香：茴香是一种多年生的草本植物，其植株高度可达40-200厘米。通常所说的茴香，更多指的是小茴香，它是八角（大茴香）中的种子部分，与八角不属于同一种植物的同一部位。八角：八角，又称大茴香，其果实被用作香料。

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八角和茴香的区别主要有以下几点：形状不一样：八角呢，就像它的名字一样，有八个角，每个角里还藏着一个光滑的小种子，看起来挺有特色的。茴香嘛，它是我们常吃的茴香菜的种子，小小的，灰灰的，有点像干瘪的稻粒，不起眼但挺有味道。颜色也不同：八角是红彤彤的，颜色鲜艳，看着就喜庆。

科属区别八角：八角为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、八角目、八角科、八角属常绿乔木。茴香：茴香为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、伞形目、伞形科茴香属多年生草本植物。

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