酸到底是养肝还是伤肝？，酸是补肝还是泻肝-乐逸生活网

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为适应季节气候的变化，保持身体健康，饮食调理应着重养肝。唐代名医孙思邈提出：“春日宜省酸，增甘，以养脾气。”在春季，应少吃酸味食物，以防肝功能偏亢。宜选择辛、甘之品，如红枣、蜂蜜等，以调养脾胃。此外，饮食宜清淡、温热，忌生冷和油腻食物，以免产生饱腹感和疲劳感。

春季饮食选择应少食酸、多吃甘、辛，这是一般原则，但是还要具体情况具体分析，要结合个人身体情况，比如素体肝虚，可以多吃酸味以养肝气。春季饮食选择举例：宜羊肉、猪肉，用牛油烹调，因牛属土，春属木，木能克土，故用牛油可避免脾土被伤。春季宜食甘，粳米饭、牛肉、枣，皆甘。

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春季是肝脏功能逐渐活跃的时期，因此应该避免过多摄入酸味食物。酸味食物进入人体后，主要作用于肝脏，具有收敛肝气的效果。然而，如果春季过度食用酸味食物，可能会影响肝脏正常的生发功能，导致肝气郁结，进而引起脾胃消化系统的拥堵和不适。在春季，常见的胃炎、胃溃疡等消化系统疾病易于多发。

春季饮食调养的关键是“省酸，增甘，以养脾气”。中医理论认为脾胃是后天之本，春季应肝，肝气旺可伤脾，所以春季应多食甜、少食酸以养脾。推荐的食物包括大枣、锅巴、山药、韭菜、菠菜、荠菜、鸡肉、鸡肝等。这些食物有助于健脾益肾补肺，对肝脏的养护也有益处。

1、酸属阴，酸味入肝胆，补的是肝胆之阴。阴代表水液，也就是说，酸味能促进肝血和胆汁的生成。酸味入肝，能平息肝火，有利于疏泄肝胆湿热；酸味补肝血，所以孕妇喜欢吃酸的，因为肝主生机，肝血是胎儿生长的营养来源；酸味入胆，促进胆汁分泌，可以解油腻、降血脂。

2、春季多吃酸味补肝中医有“五味入五脏”的说法，将食物分为苦、酸、甜、辣、咸五味，分别对应人体的心、肝、脾、肺、肾，所以酸味入肝是没错的。

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3、五味是中药的主要性能之一，归经是中药主要作用的理论概括。根据五行学说，中药的五味与五脏（经）间有一定关系，如：酸入肝，意思为酸味药多用于治疗肝经之病，或者说治疗肝经之病多用酸味药。

4、乌梅，以“酸入肝”着称，其具有敛肝、补肝的医用功效，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

5、乌梅的养肝效果也是比较好的，因为乌梅以“酸入肝”着称，其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的功效，而且还能加强肝脏的解毒能力、促进消化吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。乌梅本身就是比较的酸甜，它能强化肝脏功能，有预防宿醉的作用。

6、乌梅，以酸入肝着称，其具有敛肝、补肝的医用功效，不仅具有和肝气，养肝血的功效，而且还能促进消化吸收、加强肝脏的解毒能力，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。西红柿西红柿是很常见的蔬菜，通常家里会的饭桌上，可能都会出现以西红柿为食材的菜，比如西红柿蛋汤、凉拌西红柿、西红柿炒蛋等。

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1、酸入肝是中医的一种理论，主要是来源于黄帝内经，也就是所谓的酸入肝，苦入心，甘入脾，心入肺，咸入肾，多进食酸性食物可以达到滋肝阴，养肝血的功效，也就是常说的以酸养肝。通过饮食的调整，可以防止肝血不足，平息肝火，促进胆汁生成，有利于疏泄肝胆湿热，从而使肝脏能够更好的发挥各项生理功能。

2、“酸入肝”是一个非常朴素的口头禅，用于形容某些极度不满意或者无法忍受的情况。这种情绪通常让人感到非常难受，像是胆汁倒流一般灼热并且难以忍受。这个短语的来源并不清楚，但它却非常贴切地表达了当人们无法忍受某些事情的感觉。酸入肝的感受经常出现在生活的各个方面，比如工作、学校、家庭或者社交场合。

3、酸味入肝，甜味入脾，苦味入心，辣味入肺，咸味入肾。酸味入肝酸味具有收敛性和收缩性的特点，对于肝脏的功能具有调节作用。在中医理论中，肝主疏泄，调畅气机，若肝气郁滞则易出现疏泄失常的状况。酸味能够收敛一些疏泄失常造成的症状，起到缓解肝气郁滞的作用。

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