本篇文章给大家谈谈茄子怎么做好吃?，以及茄子怎么做好吃又简单 视频教程对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
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茄子怎么做才好吃
1、茄子做好吃的三种方法：家常茄子：把茄子切成条，青椒红椒切丝，肉丝腌制一下。先炒肉丝盛出，再放茄子翻炒，加点酱油和水焖一会。最后把肉丝和青椒红椒丝倒进去一起翻炒，撒点鸡精就好啦！红烧茄子：茄子去皮切块，撒点盐腌制一下，然后控干水分撒点淀粉。
2、肉末炒茄子是一道经典的家常菜，它将茄子的鲜美与肉末的鲜香完美结合，营造出咸鲜适口、油而不腻的美味。这道菜不仅能开胃增进食欲，而且在炎热的夏日里，尤其适合作为下饭菜，为餐桌增添一抹家常风味。
3、茄子不过油也能做出美味佳肴，以下为你介绍几种好吃的做法：清蒸茄子 食材准备 茄子2根、大蒜3瓣、生抽20克、醋10克、蚝油10克、盐1勺、白糖5克、鸡精半勺、香油几滴、葱花适量。做法步骤 处理食材：将茄子洗净，切去两端，再切成均匀的长条，放入蒸锅中，大火蒸15 - 20分钟左右，直到茄子变软。
4、腌制好后的茄子倒入锅中翻炒，盛出。然后把肉末、青椒炒好，放入老抽、料酒、耗油等佐料。最后将炒好的茄子放入锅中炒好，放入各种佐料即可。剁椒茄子 将切好的茄子上锅蒸熟。碗中加醋、生抽、耗油、盐、白糖等调料，调成酱汁，倒入锅中煮至浓稠状。然后将酱汁倒在茄子上即可。
5、肉末烧茄子 材料：长茄，肉末 茄子洗净去蒂切滚刀块，油锅烧热后下入茄子翻炒至软，盛出备用。用料酒、生抽、老抽、糖和少许盐调成味汁。油锅烧热，入肉末翻炒至变色，倒入茄子和味汁炒匀，大火收汁，出锅时撒入葱花。
6、红烧茄子 材料：茄子2-3根、大蒜几瓣、生姜一小块、葱一根、生抽、老抽各适量、白糖少许、盐适量、水淀粉适量、食用油适量。做法：准备食材：茄子洗净后切成条状或块状，放入盐水中浸泡约10分钟，防止氧化变黑。大蒜拍碎切末，生姜切丝，葱切段备用。
长茄子怎么做好吃又简单家常菜
1、烧汁茄子 加入香葱、香菜、蒜蓉及酱油等酱料炼制调配的秘制烧汁，汁水丰盈，茄子外酥里嫩，口感丰富。 蒜香茄子 做法简单，成功率百分百，而且可以自己调节味道。搭配白粥或馒头，再来个鸡蛋，就是营养丰富的早餐。 烤茄子 香嫩可口，好吃到停不下来。自己在家烤着吃，非常解馋。
2、蒸茄子：将长茄子切成长条状，蒸约10分钟至熟软，取出后加入蒜末、适量的白糖等调料拌匀即可享用。 炒茄子：将长茄子切成小块，用中小火煸炒至茄子软烂，随后加入肉末、蒜末等调料继续炒至入味。
3、以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子：切成小块，煸炒至软，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。 红烧茄子：切成条状，煸炒至软，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可。
4、首先，将干红辣椒剪成小段，加入芝麻和花椒，用少量盐煎炸至金黄色，制成辣椒油待凉。将香葱切碎，红椒切末。 将长茄子切成约1厘米厚的片，放入蒸锅中蒸约25分钟，直到可以用筷子轻松插入，表示已经熟透。 取出蒸好的茄子，放凉后用手撕成细长的条状，摆放在盘中。
5、长茄子简单又好吃的家常菜做法如下：工具／原料：长茄子2根、粉丝1把、香葱、大蒜瓣、干辣椒、碗、锅。准备主要食材，长茄子2根、粉丝一把，还有就是香葱、大蒜瓣、干辣椒等。先来处理粉丝，粉丝用温水泡软，温水大概五分钟就能泡软。
6、在炒茄子的过程中要不断翻炒，避免粘底和糊锅。 炒茄子的时间不要过长，以免茄子过糊和失去口感。 可根据个人口味调整食盐和调味料的用量。 可以适量添加其他蔬菜，增加口感和营养。细长条茄子做法简单，味道鲜美，是一道适合家常菜的佳肴。不仅能满足口腹之欲，还能提供丰富的营养。
茄子怎么做简单又好吃?
1、将土豆去皮切块，茄子切块，青、红辣椒切丁，葱切花；油热倒入葱花煸炒出香味，加入土豆、茄子、盐、鸡精翻炒，倒入高汤用大火煮30分钟；将土豆、茄子煮软用勺压成泥，加入鸡精，出锅时撒入青、红辣椒丁即可。
2、烤茄子 将茄子切成薄片，用橄榄油和盐调味，放在烤盘上烤10-15分钟，或者直到茄子变软和金黄色。 蒸茄子 将茄子切成小块，放在蒸锅里蒸10-15分钟，或者直到茄子变软。 煮茄子 将茄子切成小块，放在开水中煮5-10分钟，或者直到茄子变软。可以加入一些调味料，如盐、胡椒和蒜。
3、蒜蓉蒸茄子：准备茄子3条、大蒜、味精、盐、糖、香油和酱油。将茄子洗净，切成条状，放置在蒸盘上，入蒸笼蒸约五分钟。炒锅内加油，烧热后放入蒜末炒香，加入盐、味精、糖和少许水调匀。取出茄子条，用刀切成小段，用勺子压出水分，然后将炒好的蒜蓉汤汁浇在茄子上即可。
4、以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子：切成小块，煸炒至软，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。 红烧茄子：切成条状，煸炒至软，加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味，最后勾芡收汁即可。
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