紫色的葛花能不能吃（紫色的葛根）-乐逸生活网

今天给各位分享紫色的葛花能不能吃的知识，其中也会对紫色的葛根进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

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首先，葛花可以煎煮或泡水饮用。为了达到更好的效果，建议使用砂锅进行煎煮。如果感觉口感偏淡，可以适量加入蜂蜜，使葛花茶更加浓郁。对于解酒需求，建议至少使用10克葛花，并在饮酒前15分钟饮用，以提高解酒效果。其次，葛花饭的制作方法也极为简单。

紫葛花的食用方法之一是水煎服或泡酒。将紫葛花用水煎煮或泡水饮用，为增强效果，可用砂锅煮沸。如感觉味道较淡，可适量添加蜂蜜。为提高解酒效果，建议使用量为10克以上，最佳服用时间为饮酒前15分钟。紫葛花饭的制作简单便捷。首先，将清洗干净的紫葛花晾干。

（图片来源网络，侵删）

泡水喝泡水喝是紫葛花最常见的一种吃法，在需要的时候，人们可以把采集晒干以后的紫葛花放在干净玻璃杯中加入几块冰糖，冲入90度以上的开水浸泡，泡好以后取出汤汁饮用，每次放入的紫葛花可以反复冲泡三到五次。

泡水喝：把晒干后的紫葛花放到干净的玻璃杯里，加点冰糖，然后冲入90度以上的开水，等它泡开后就可以喝啦！每次的紫葛花能反复冲泡三到五次呢，味道超赞！泡酒喝：准备100克晒干后的紫葛花，放到一个干净的玻璃瓶里，再加入2千克白酒和适量冰糖，调匀后密封起来泡一个月。

1、吃葛花的做法葛花饭葛花饭，实则是用葛花配以佐料拌着吃，而并非用葛花拌饭，其做法也比较简单，下面就给大家介绍一下。首先，葛花清洗干净后晾干，加入适量盐、五香粉将其拌匀。然后再撒上些许干面粉，使得葛花粒粒分明。

2、处理葛花摘去葛花的梗和杂质，只留花朵部分，轻轻冲洗干净，沥干水分（可用厨房纸吸干，避免水分过多）。裹粉将葛花放入大碗中，撒少许盐（约1/2茶匙）拌匀，静置5分钟让葛花微微出水。分次加入面粉（或玉米面），边加边轻柔翻拌，确保每朵葛花均匀裹上一层薄粉（粉量以葛花不粘连为准）。

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3、凉拌葛花材料：鲜葛花300克、蒜末、生抽、香醋、盐、白糖、香油、辣椒油（可选）做法：葛花洗净，沸水中焯烫1分钟（水中加少许盐和油保持翠绿），捞出过凉水沥干。加入蒜末、2勺生抽、1勺香醋、少许盐和糖、香油拌匀，喜辣可加辣椒油。静置10分钟入味即可。

4、清炒葛花是最简单的烹饪方法，能够保留葛花的原汁原味。将新鲜葛花清洗干净后，热锅凉油，快速翻炒，加入适量的盐和少许鸡精调味，炒至葛花变软即可出锅。葛花炒肉将葛花与肉类搭配，增加菜肴的营养价值，口感更加丰富。

5、葛花最简单且能充分发挥其功效的食用方法是泡水。将葛花作为茶饮，每天泡水饮用，上午两杯、下午两杯，即可起到保肝护肝的作用。对于因饮酒过多而经常感到恶心的人来说，这种方法尤为养生。葛花鸡蛋汤在民间，很多人喜欢喝番茄蛋花汤，但鲜为人知的是，用葛花制作的蛋花汤口感更佳。

6、将葛花与肉类搭配，不仅能够增加菜肴的营养价值，还能使口感更加丰富。选择猪肉或者鸡肉切片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。葛花清洗干净后备用。锅中放油，先将肉片快速翻炒至变色，再加入葛花一起炒，加入适量的蚝油、盐、糖等调味料，炒匀后出锅。

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花茶在采集葛花以后制作葛花茶时要提前挑选一下，但不能用水洗，一定要认真的把里面的残花和叶子以及梗全部去掉，只余下新鲜的葛花，然后再把它放到阴凉的环境中摊晾，等它完全脱水以后，才能把它收集起来，放到可以密封的容器中密封保存。

晒干过程中需定期翻动，确保每一朵花都能均匀干燥。完全干燥后，花朵会变得脆弱，颜色变淡，可存放在干燥、阴凉处备用。制作茶时，取出适量干燥的紫葛花，每次约3-5克，可根据个人口味混合其他茶叶，如绿茶或乌龙茶。

、可以作为长期的饮品服用大家可以准备一些葛花，然后放进杯子里面，加入适量的开水冲泡就可以喝了葛花茶通常情况下不会对身体造成什么副作用，但是现在市面上所出售的葛花可能会含有一些添加剂或者一些未知的材料，所以喝了。

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