请指点下贝母汤怎样做才好吃?（贝母的吃法和好处?）-乐逸生活网

本篇文章给大家谈谈请指点下贝母汤怎样做才好吃?，以及贝母的吃法和好处?对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

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川贝母炖雪梨：这是一种非常常见的川贝母汤饮。将川贝母与雪梨一起炖煮，可以润肺止咳，对于咳嗽、喉咙痛等症状有很好的缓解作用。同时，雪梨的甜味也能中和川贝母的苦味，使汤饮更加美味。川贝母炖排骨：川贝母与排骨一起炖煮，既能补充身体所需的营养，又能清热化痰。

川贝粉炖蜜糖（1）材料：蜂蜜340克、川贝粉10克。（2）做法：蜂蜜、川贝粉、沸水，搅匀，用中火炖20分钟即可。蜂蜜和川贝粉一起搭配口感上不会那么苦。川贝粉鹿茸梨汁（1）材料：鹿茸血末10克、雪梨1个、川贝粉10克、冰糖50克。

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排骨：排骨富含钙质和胶原蛋白，具有滋阴润燥、强筋壮骨的作用。将川贝母与排骨一起炖汤，可以增强汤的滋润效果，对于关节疼痛、骨折恢复等症状有很好的改善作用。莲子：莲子含有丰富的蛋白质和微量元素，具有养心安神、健脾止泻的作用。

川贝母梨子汤材料：川贝母6克，梨子一个，冰糖10克。做法：将梨子头部切去，挖出核，放入冰糖和川贝母，再盖上梨子盖，放入碗中加水蒸熟，吃梨，喝汤。功效：止咳化痰，润肺养阴，适宜于调理风热咳嗽，咽干喉痒气促或燥咳，咽干无痰等症。

今天为大家介绍一种耳热能详的养生偏方。它的名字叫做川贝冰糖米汤饮。川贝冰糖米汤饮是一种传播非常广泛的偏方，对人体有着很多的好处，我们一起来看一下。川贝冰糖米汤饮【来源】民间方【原料】米汤500克川贝母15克冰糖50克【制法】将米汤、川贝母、冰糖隔水炖15分钟即成。

调味：根据个人口味，适量加入盐调味。如果喜欢，也可以加入一些其他中药材，如枸杞、红枣等，增加营养价值。炖制时间：川贝母炖鸡的时间不宜过短，一般需要炖煮1-2小时，这样鸡肉才能炖得酥烂，川贝母的药效也能充分融入汤中。

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【步骤】准备食材：将鸡肉洗净，切成块状；川贝母用清水浸泡约30分钟，去除杂质，捞出备用。焯水：将切好的鸡块放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分。炖锅准备：在炖锅中加入适量清水，放入焯水后的鸡块，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开。

把鸡肉洗净，切4厘米见方块，冬菇润透，洗净，切成两瓣，丹参润透切3厘米长的段。姜拍松，葱切段；把鸡肉、丹参、川贝母、冬菇、绍酒、盐、姜、葱放入锅内，加上汤400毫升，用武火烧沸，文火煮1小时即成。

炖鸡时水的量在500—750克，加贝母10—15克。这倒不是它有什么毒理，而是贝母性凉，应该考虑下胃的承受力，炖的时候一定要先将川贝母和百合捣碎成粉状，用水侵泡30分钟，这样才可最大的发挥其药性，允许的情况下，少放些冰糖，即可助药性，又能去苦涩。

1、川贝母具有清热化痰、润燥止咳的功效，它通常以煮汤或炖煮的方式食用。以下是川贝母的正确吃法：先将川贝母用温水浸泡15-20分钟，使其软化。将泡软的川贝母用刀切碎或剁成粉末状。准备其他药材和食材，如橙皮、梨子、枸杞等，根据个人需要选择搭配。

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2、首先准备一些川贝母、料酒、蛤蜊、葱、味精、姜、盐、鸡油等。将所有食材清洗干净放在一边，先将川贝母粉、蛤蜊肉、姜葱料酒安静锅里，加水煮半个小时。半个小时后，再加入剩下的调料，或者是自己想吃的其它口味，就可以出锅了。川贝母能和什么一起吃川贝母可以和多种食材一起吃。

3、煮汤：在煲内加入适量清水，放入处理好的猪骨、老姜片和泡好的川贝母。大火烧开后，撇去浮沫，转小火慢炖。慢炖：慢炖过程中，可以将雪梨块加入汤中，继续小火炖煮。炖煮时间一般为5至2小时，这样可以让猪骨的骨髓和营养慢慢溶出，使汤底更加浓郁。

4、步骤一：准备材料将川贝母研磨成粉末备用。将金桔洗净，切成薄片备用。将雪梨去皮去核，切成小块备用。步骤二：煮汤在锅中加入适量的清水，放入切好的雪梨块和金桔片。开火煮沸后，转小火煮约10分钟，使雪梨和金桔的味道充分释放出来。

5、煎煮川贝：将浸泡好的川贝母连同水一起倒入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮约30分钟，让川贝母的有效成分充分溶解于水中。加入金桔和雪梨：将清洗干净的金桔和切好的雪梨块加入到川贝母的煎煮液中，继续用小火煮制约20分钟，直到雪梨变软，汤汁略微浓稠。

6、选材：选择新鲜、肉质细腻、汁水丰富的雪梨，这样的梨更适合煮汤。川贝母要选择质量好、色泽均匀、无杂质的。此外，可以根据个人口味和身体状况添加一些辅助材料，如枸杞、红枣、蜂蜜等，这些食材也有助于润喉。准备材料：将雪梨洗净，去皮去核，切成小块或者片状，以便更好地释放梨汁。

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