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本文目录一览:
- 1、如何读懂葡萄酒酒标上的文字涵义?
- 2、勃艮第葡萄酒酒标解读
- 3、【葡萄酒知识】红酒酒标上的Chateau、Domaine和Maison都是什么意思...
如何读懂葡萄酒酒标上的文字涵义?
比如酒标上标的是“ALSACE”,就说明该酒产自阿尔萨斯产区。生产商的名字 使用葡萄酒生产商的名字作为葡萄酒名,每个葡萄酒产区都会有不同的酒商标识方法,法国阿尔萨斯产区会标注“XX酒庄”,便属于此类葡萄酒命名类别。
红酒酒标:生产商或酒庄名 该信息告诉你该款葡萄酒的出处,通常会标注在酒标的显眼位置,或在酒标的顶部或底部用一小段文字介绍一番(如法国葡萄酒)。在美国,某些大酒厂生产的葡萄酒还会仅在酒标上标注该葡萄酒的系列名而已。产区 产区信息标明酿造葡萄的产区。
葡萄品种;(2)葡萄酒名称;(3)收成年份;(4)等级;(5)产区;(6)装瓶者;(7)酒厂名;(8)产酒国名;(9)净含量;(10)酒精浓度。葡萄品种 并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等生产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。
酒标签常见的内容一般有以下几项:葡萄品种;葡萄酒名称;收成年份;等级;产区;装瓶者;酒厂名;产酒国名;净含量;酒精度。葡萄品种并不是所有葡萄酒瓶上都会标示葡萄种类。澳、美等产国规定一瓶酒中含某种葡萄75%以上,才能在瓶上标示该品种名称。
勃艮第葡萄酒酒标解读
1、勃艮第与波尔多并列为法国顶级葡萄酒产区,勃艮第的酒标设计更注重表达风土精神。首先,勃艮第酒标包含酒款名称、生产商、等级、年份等基本信息,等级区分是关键,分为大区级、村庄级、一级园和特级园。大区级酒广泛种植黑皮诺等葡萄,轻盈易饮,常见产区如上伯恩丘和夏布利。
2、勃艮第和波尔多作为法国顶级葡萄酒产区,勃艮第的独特之处在于其酒标上对产地的强调,彰显了其对风土的敬仰。要理解勃艮第酒标,关键在于其等级划分:从基础的大区级到高级的特级园,每一级都有其独特特点。大区级酒,包括上伯恩丘、上夜丘等产区,以黑皮诺等葡萄酿制,口感清淡,适合年轻饮用。
3、法国,被誉为葡萄酒的国度,每个酒标都是一部讲述风土、历史和品质的故事。让我们通过十张图,深入了解波尔多、勃艮第、阿尔萨斯等各大产区的酒标密码。波尔多的双海之谜左岸的波尔多,以左岸、右岸和两海间区划分,其中1855年分级制度如圣爱美隆一级庄(如Troplong Mondot)熠熠生辉。
4、但有时,酒标上同时标注Domaine与Maison,这仅表示酿酒葡萄来源不同。“Chateau”与“Domaine”各有侧重,波尔多强调“酒庄”的概念,而勃艮第则侧重于“葡萄园”。在选购葡萄酒时,波尔多葡萄酒关注酒庄身份,如是否为一级庄,而勃艮第则更关注葡萄园等级。
5、勃艮第葡萄酒的核心在于葡萄园,他们通常会在酒标上显著地标明葡萄园的名称,占据酒标三分之一的位置,而将“Domaine”字样标记得较小,并常置于酒标下方的细节部分,如果不仔细查看,可能难以发现。
【葡萄酒知识】红酒酒标上的Chateau、Domaine和Maison都是什么意思...
Chateau的直译为“城堡”,波尔多地区的葡萄酒常以此词表达“酒庄”的概念。一个酒庄代表的是一个相对集中的葡萄酒产业,酿酒建筑与葡萄园通常相距不远。2012年,法国对使用Chateau有明确要求,需满足葡萄酒产自AOC/AOP法定产区,酿酒果实来源于酒庄自身的葡萄园,且酿酒全过程在相关土地内完成。
首先,Chateau直译为城堡,常用于波尔多葡萄酒,象征着集中的酿酒产业和城堡式的建筑,通常与自家葡萄园紧密相连。法国法律规定,只有产自AOC/AOP法定产区,由酒庄所有者自家葡萄园酿造,且全程在产区完成的葡萄酒才能冠以Chateau。例如,拉菲酒庄的正牌和副牌酒款。
Domaine是指种植葡萄和酿造葡萄酒的产业,但不必集成。也就是说,Domaine的葡萄园可以是环绕在酿酒坊周围,也可以在远离酿酒坊的地区。勃艮第产区的Maison一般是指可以购买其他酒农的葡萄而进行酿酒,而前面说到的Domaine则是不管你拥有多少块葡萄园,都必须使用自己家种植的葡萄酿酒。
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