虫草炖雄鸭——男性补肾又养胃，虫草煲鸭子汤的做法大全-乐逸生活网

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虫草花具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。鸭***有清热排毒、滋阴补肺、大补虚劳和利水消肿的功效。虫草鸭汤此汤具有补虚益精、止咳润肺、强阳补精、补益体力的功效。

虫草花鸭汤有着一定的补气、益阴的功效，对于肺阴虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血、心慌、气短，如果适当喝些虫草花鸭汤，通过其补气益阴的作用，而发挥出缓解上述症状的功效。虫草花鸭汤还能够利水消肿，对于小便短赤、尿少所引起的腹水、肿胀，适当喝些虫草花鸭汤能够达到利水消肿的功效。

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冬虫夏草补阴虚冬虫夏草性温，味甘，入肺、肾二经，有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。现代药理研究表明，冬虫夏草含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、矿物质、虫草酸、虫草素和20余种氨基酸等成分，具有增强免疫功能、增加心肌血流量、降低胆固醇、抗缺氧、抗癌、抗毒、抗菌和镇静等作用。

做法一主料：鸭子（1只）、冬虫夏草10克、红枣7个调料：姜、醋、盐、料酒、胡椒、酱油首先把鸭子用清水泡一泡并把鸭肉洗干净，然后将料酒、酱油、姜末、醋、胡椒、盐放入鸭肉里进行腌制，大约15--20分钟。

冬虫夏草炖老鸭，补虚损，益精气；对肺结核喘咳，肾虚夜多小便，病后体虚有一定作用。那么我给大家分享虫草老鸭汤的做法冬虫夏草10-15克，老雄鸭1只。雄鸭去毛，去内脏治净，砍开鸭头，插入虫草5根，其余虫草放入鸭腹内。加清水适量，放瓦盅内隔水炖熟。

原料：虫草5 克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量虫草用清水洗净泥沙，备用。老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。

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炖煮准备：在炖锅或砂锅中加入适量清水，放入老鸭块，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫。炖煮：将火调至小火，慢慢炖煮老鸭，炖至老鸭肉质变软熟透，大约需要1-2小时，具体时间根据老鸭的大小和肉质软硬程度而定。

老鸭洗净，清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉，这样炖的汤不会太油腻，备好冬虫夏草。备好生姜片，枸杞子和黄酒。把老鸭剁成大块，冷水下锅盖上焯水后捞起洗净。洗净的鸭块放入炖锅里，加入清水，再把生姜片和黄酒加入，炖锅也是小火慢炖，水不要加太多。

老鸭汤最正确炖汤方法如下：用料：老鸭1只、冬虫夏草8根、葱（大葱、小葱）各适量、料酒一勺、老姜适量。鸭子洗净砍成块。烧一锅水，在水里放入姜米、大葱、料酒。在倒入洗净砍成块的鸭子，煮开。捞起，洗净待用。虫草用清水浸泡一下。用牙刷把虫草洗净后待用。

【功效】：冬虫夏草鸭具有补虚助阳的功效，特别适合于长期身体虚弱、贫血、肢体寒冷、自汗盗汗、阳痿遗精等症状的人群。所需材料：冬虫夏草10克，雄鸭1只，料酒15克，姜5克，葱白10克，胡椒粉适量，清汤适量，盐适量。具体步骤：鸭子洗净，剁去爪，放入沸水中氽煮，捞出后用凉水冲洗。

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滋阴润燥：虫草炖老鸭汤的另一个重要功效是滋阴润燥。虫草有滋阴润燥、清热解毒的作用，对于口干、咽干、咳嗽等症状有很好的缓解效果。而老鸭***有滋润肺肾，润燥止咳的功效，能够减轻干咳、痰少等症状，舒缓身体不适。增强体力：虫草炖老鸭汤中虫草和老鸭肉都富含多种营养物质，能够有效增强体力。

雄鸭具有清热排毒、滋阴补肺、补血行水、养胃生津、止咳镇惊的功效。虫草鸭汤此汤具有养胃滋阴、益精补虚、补肾壮阳的功效。虫草炖雄鸭这道汤品可以有清热解毒的作用，对于滋阴润肺有好处，还可以有止咳镇静的作用，对于养胃有帮助作用，而且也可以有止咳化痰的功效哦。

虫草和鸭子一起炖可以吗虫草的功效及营养价值虫草，具有抗疲劳、增强免疫力、调节血脂、促进血液循环等多种功效。它富含多种氨基酸、多糖、维生素以及微量元素，是一种天然的健康食材。鸭肉的特点与营养价值鸭肉富含高质量的蛋白质，脂肪含量较低，同时含有多种维生素和矿物质。

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