田螺有哪些功效啊？怎么做比较好？，田螺的药用价值与功效-乐逸生活网

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中药田螺是生长于稻田和沼泽地带的一种软体动物，也称为田螺、青螺、药螺等。中医认为它性味甘咸，具有养阴清热、润肺止咳、消肿化痰等功效，因此常被作为中药材使用。在中国以及东南亚地区，中药田螺被广泛地应用于中药制剂的生产中，是一种非常宝贵的中药材料。

- **功用主治**：具有清热利水、除湿解毒的功效。适用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒等症状。田螺的食疗价值：清热：田螺能清心泻火，清热除烦，消除血液中的热毒。适用于治疗热结小便不利、黄疸、脚气、痔疮、便血等症状。

（图片来源网络，侵删）

除了作为佳肴的田螺，其在药用价值方面同样表现出色。田螺肉味甘、性寒，被广泛应用于清热解毒、明目、利尿通淋等方面。其寒性体质的特点，使得脾胃虚寒者及风寒感冒患者需谨慎食用，以免加重身体负担。此外，女性在经期期间也应适量或避免食用田螺，以免影响身体健康。

田螺，这一常见的水生贝类，蕴含着多种药用价值和健康益处。以下是其主要的药用价值和功效：健胃消食：田螺所具备的消化能力有助于改善胃肠道功能，对提升食欲和消化不适有显著效果。补肝益脾：丰富的蛋白质、维生素和矿物质为田螺所独有，它们能够支持肝脾健康，增强机体的免疫力。

田螺是餐桌上常见的食物，很多人喜欢吃田螺是因为它的肉质鲜美，而且有很多药用价值，你知道吃田螺有哪些好处吗？其实田螺肉不仅美味，其营养价值以及药用价值都很高，具体的好处让我们一起来看看吧。吃田螺能够提高视力田螺中富含维生素A，这种维生素具有增强视力，治疗一些眼部疾病的作用。

田螺在中药领域拥有广泛的药用价值，主要体现在清热利水、除湿解毒的功效。其性味甘咸，寒，适用于热结小便不通、黄疸、脚气、水肿、消渴、痔疮、便血、目赤肿痛、疔疮肿毒等症状。归经于肝、脾、膀胱经。南北朝时期陶弘景就指出，煮汁可疗热、醒酒、止渴。

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解酒功效田螺具有很好的解乙醇毒性的作用，而且能在解毒性之后马上的排除体外。所以很适合那些酒桌上宿醉的人群，有很好的解酒的效果。利尿解毒田螺还有很很好的清血液中热毒的功效。对于水肿，小便不畅，热淋等等一些症状均有这非常好的治疗效果。对于祛湿也有很不错的作用。

清热解毒利水消肿也是田螺肉的重要功效，因为它是一种性质寒凉的食材，不单能清理人体内的热毒，还能缓解人类血热，对人类经常出现的目赤肿痛和口舌生疮等症都有一定预防作用，另外田螺肉中还含有大量利尿成分，它能加快人体内多余水分排出对人类的身体浮肿有良好缓解作用。

田螺含钙，钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高；调节酶的活；参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放；调节的分泌；调节心律、降低心血管的通透；控制炎症和水肿；维持酸碱平衡等。田螺含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿，能治水肿、目赤肿痛、疔疮肿毒。

1、清炖田螺汤：材料：田螺500克、猪骨500克、生姜5片、葱1根、料酒适量、盐适量。做法：将田螺用刷子刷洗干净，猪骨用开水焯水后捞出备用。热锅冷油，下入姜片和葱段煸炒出香味，放入猪骨翻炒，加入料酒炖煮几分钟，再加入足够的水，大火煮沸后转小火炖煮1小时，撇去浮沫。

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2、清炖田螺：这是最常见的烹饪方法，能够最大程度地保留田螺的原汁原味。将田螺清洗干净后，放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段、料酒等调料，用小火慢炖至田螺肉质鲜嫩。这种方法简单易行，适合追求原味的食客。辣炒田螺：对于喜欢辣味的人来说，辣炒田螺是一个不错的选择。

3、首先，干贝，以其鲜美的口感和丰富的营养，常用于烹饪海鲜汤或炒菜中，为菜肴增添醇厚的味道。田螺则适合烧烤或炒制，清炖田螺汤更是美味健康的选择。牡蛎肉是海鲜中的珍品，富含锌和铁质，可以直接生吃，也可制作成牡蛎酱或烧烤。泥螺和蚌同样富含蛋白质，可以清蒸或烹煮，清淡可口。

4、是广西的传统节日食品。田螺：广西的河流湖泊众多，盛产田螺。田螺肉质鲜美，营养丰富，可以清炖、炒食或制成田螺汤等多种方式食用，是广西人餐桌上的常客。总之，广西的特产小吃种类繁多，无论是地方特色小吃还是传统美食，都蕴含着广***特的风土人情和饮食文化，值得每一位游客细细品味。

5、老友粉：这是一种类似米粉的食物，但通常会加入酸笋、辣椒、花生、炒腐竹等配料，口味酸辣独特，非常开胃。田螺：贵港地区盛产田螺，因此田螺菜肴在这里非常流行。田螺可以清炖、炒食或制成田螺汤，味道鲜美，营养丰富。

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