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本文目录一览：
- 1、脑出血恢复期家庭食谱
- 2、脑出血后康复饮食菜谱
- 3、脑出血吃什么最好
- 4、预防脑出血吃什么好
脑出血恢复期家庭食谱
1、可以做一些清蒸鲈鱼、清炒西兰花、西红柿炒鸡蛋或者土豆烧牛肉等都是不错的选择。也可以让患者在饭后进食少量的菜汤都是有益的，但是炒菜的时候应该少放盐，尤其对于高血压性脑出血，控制血压是非常重要的。饭后可以进食一些水果，对于补充维生素也是非常重要的。
2、脑出血的恢复期要保证蛋白的摄入，脑出血患者饮食，应吃含有蛋白质的食物，比如蛋清、鱼类、豆制品、豆类等，以提供身体所需的氨基酸。每日喝1杯牛奶或酸牛奶，因为牛奶中含有牛奶因子和乳清酸，能够抑制体内胆固醇的合成，降低血脂及胆固醇的含量。豆类含有维生素素，也有促进胆固醇排出的作用。
3、脑出血病人病情比较重，卧床甚至昏迷。所以，要根据不同的病人、不同的情况定食谱。原则上是易消化、高蛋白食物。如果自己能吃，自行进食。如果不能吃，靠胃管、鼻饲。
4、脑出血患者有时处于昏迷状态，需要插胃管进行喂食，所以从流质饮食开始。可以用牛奶、稀粥、鱼汤、肉汤进行喂养，逐渐过渡到米粥、面条等半流质食物，最后恢复较软、容易消化的食物。食物选择方面，可以喝牛奶、鱼肉、鱼汤，也可以加蔬菜汁，要避免含油脂较高的浓肉汤或鸭汤。
脑出血后康复饮食菜谱
很多脑出血患者关心康复过程中吃什么样的食物比较好，脑出血患者在饮食上要特别注意，尽量以低盐或者低脂肪以及容易消化的食物为主。如果患者出现了不省人事、意识模糊，同时伴有吞咽困难，需要鼻饲的时候饮食上应该多给些易消化的流食，比如米汤或者鲜牛奶以及新鲜的蔬菜、果汁。
建议您：药物管理好血压；在神经内科医生指导下康复治疗。有氧运动（散步；快走；慢跑等）；平时注意：低盐、低脂（清淡、少盐、少油）饮食，不宜油煎、油炸食品及腌制食品，不宜动物内脏等高脂肪食物。戒烟限酒。
做手术后能吃鱼的。术后饮食应满足营养丰富和好吸收两个点。
茄子：结核病患者在抗结核治疗中食茄子容易过敏。随机抽样研究结果发现，吃茄子一组病人全部在40分钟—60分钟出现不同程度的过敏反应。如颜面潮红、皮肤瘙痒、烦躁、全身红斑、胸闷等过敏反应。
脑出血吃什么最好
1、首先，建议多吃天然抗凝食物，如黑木耳、大蒜、洋葱等。这些食物有助于减少血小板聚集，防止血栓形成，从而降低心肌梗死和缺血性中风的风险。其次，富含氨基酸的食物也是脑出血病人的良好选择。氨基酸有助于调节血管张力，抑制血小板聚集，减少血管损伤。这类食物包括海参、泥鳅、鳝鱼以及芝麻、山药等。
2、首先，多摄入天然抗凝与被动脂食物，如黑木耳、大蒜、洋葱、青葱、茼蒿、香菇、龙须菜及草莓、菠萝，这些食物有助于减少心肌梗死与缺血性中风的发生，抑制血小板聚集、防止血栓形成。
3、脑出血病人吃低脂、低钠、高蛋白、高热量的饮食，最好是流食和半流食，多吃新鲜的水果、蔬菜，如西红柿、苹果、香蕉、葡萄、芹菜、豆角等。主食吃米饭、面食等含糖低的饮食，如豆类、荞面、油麦等，还有粗粮类的食物。
4、脑出血患者适合的食物 脑出血患者饮食应以低脂、高蛋白、高维生素、高营养的食物为主。下面详细介绍脑出血患者适宜食用的食物类型及其原因。高蛋白质食物 脑出血患者康复期间需要充足的蛋白质来修复身体，促进健康。如鱼肉、鸡肉、牛肉等瘦肉，都是优质蛋白质的来源。
5、脑出血患者的饮食中应包含适量的蛋白质，这些蛋白质可从鱼类、肉类和全蛋类中获取。但务必选择易于消化的食物，特别是术后初期，因患者此时的吞咽与消化功能较弱。选择不易消化的食物可能带来二次伤害。补充氨基酸 通过摄入蛋白质食物，可帮助身体获得所需氨基酸。
6、脑出血病人在康复期间，可以考虑适量服用一些有助于软化、疏通心脑血管的保健品。这些产品能够辅助改善血液循环，降低心脑血管疾病的风险。其中，深海鱼油是一种被广泛推荐的保健品。它能够调节血脂，降低血液黏度，从而增加血液的流动性。
预防脑出血吃什么好
同时也建议多吃新鲜的蔬菜、水果，因为蔬菜、水果含有丰富的叶酸以及维生素，能对抗动脉粥样硬化。另外建议多吃西兰花、洋葱等，因为其含有维生素，也能对抗动脉粥样硬化。还可以口服维生素，比如维生素E、维生素C都能起到软化血管、对抗动脉硬化的作用。
控制饮食：以低盐、低脂、高蛋白性质的饮食为主，多吃水果和蔬菜，比如青菜、白菜、黄瓜、西红柿，或者是苹果、橘子、橙子等等，这样既可以摄入充足的维生素，也可以补充适量的粗纤维，从而达到一个通便的目的。所以一定要结合实际才能更好评判，而且一定要坚持，这个往往是一个长时间的结果。
降压药：对于高血压人群，合理服用降压药是预防脑出血的重要手段。如利尿剂、ACE抑制剂、钙通道拮抗剂等，能有效降低血压，减少脑血管压力，从而降低脑出血风险。抗血小板药物：抗血小板药物如阿司匹林、氯吡格雷等，能够抑制血小板聚集，减少血栓形成，对于预防因血栓引起的脑出血有一定作用。
临床上能起到预防脑出血的食物，主要指的是新鲜的蔬菜和水果。新鲜的蔬菜和水果当中含有丰富的维生素C，能有效的预防和减缓血管动脉粥样硬化，对于中老年是非常好的食物。
防便秘 大便燥结，排便用力，极易使脆弱的小血管破裂而引发脑溢血。预防便秘，多吃一些富含纤维的食物，如青菜、芹菜、韭菜及水果等。也可做适当的运动及早晨起床前腹部自我按摩。不蹲便 蹲便时下肢血管会发生严重屈曲，加上屏气排便，腹内压力增高，可使血压升高，就有可能发生脑血管意外。
增加蔬菜水果的摄入：蔬菜水果因含有大量维生素和抗氧化物质，可保护血管；适当运动：俗语说生命在于运动，说明运动的重要性，但是运动不可剧烈，有氧运动最好，可提高心肺和血管功能，降低脑出血概率； 注意饮食 饮食要注意低脂低盐低糖，少吃动物的脑内脏，多吃蔬菜水果豆制品，适量瘦肉鱼蛋品。
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