虫草鸭汤——补虚益精止咳润肺，虫草鸭汤的做法大全及功效-乐逸生活网

今天给各位分享虫草鸭汤——补虚益精止咳润肺的知识，其中也会对虫草鸭汤的做法大全及功效进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

虫草花具有补脾养胃、补肺益肾、止咳化痰、滋阴补阳和增强新陈代谢的功效。鸭***有清热排毒、滋阴补肺、大补虚劳和利水消肿的功效。虫草鸭汤此汤具有补虚益精、止咳润肺、强阳补精、补益体力的功效。

虫草花鸭汤有着一定的补气、益阴的功效，对于肺阴虚所导致的咳嗽、咳痰、咳血、心慌、气短，如果适当喝些虫草花鸭汤，通过其补气益阴的作用，而发挥出缓解上述症状的功效。虫草花鸭汤还能够利水消肿，对于小便短赤、尿少所引起的腹水、肿胀，适当喝些虫草花鸭汤能够达到利水消肿的功效。

（图片来源网络，侵删）

冬虫夏草补阴虚冬虫夏草性温，味甘，入肺、肾二经，有补虚损、益精气、止咳化痰之功效。现代药理研究表明，冬虫夏草含蛋白质、脂肪、糖、粗纤维、矿物质、虫草酸、虫草素和20余种氨基酸等成分，具有增强免疫功能、增加心肌血流量、降低胆固醇、抗缺氧、抗癌、抗毒、抗菌和镇静等作用。

做法一主料：鸭子（1只）、冬虫夏草10克、红枣7个调料：姜、醋、盐、料酒、胡椒、酱油首先把鸭子用清水泡一泡并把鸭肉洗干净，然后将料酒、酱油、姜末、醋、胡椒、盐放入鸭肉里进行腌制，大约15--20分钟。

冬虫夏草炖老鸭，补虚损，益精气；对肺结核喘咳，肾虚夜多小便，病后体虚有一定作用。那么我给大家分享虫草老鸭汤的做法冬虫夏草10-15克，老雄鸭1只。雄鸭去毛，去内脏治净，砍开鸭头，插入虫草5根，其余虫草放入鸭腹内。加清水适量，放瓦盅内隔水炖熟。

[食疗功能]：滋阴补虚、补肾益精、益肺止咳喘[适用范围]：用于病后体虚，口干咽燥，头晕盗汗，腰膝酸软，四肢无力，糖尿病，男子阳痿、遗精，妇女月经不调等症。

（图片来源网络，侵删）

原料：虫草5 克、老鸭半只、姜1块、大葱一根、料酒适量虫草用清水洗净泥沙，备用。老鸭洗净，切块，倒入适量黄酒拌匀、去味。放入滚水中，焯水，捞出用凉水冲净。炖锅内放入姜、大葱，烧开，下老鸭和虫草。再次把水烧开，改小火慢熬，熬至熟透，鸭肉耙软即可。

炖煮准备：在炖锅或砂锅中加入适量清水，放入老鸭块，加入姜片、葱段和料酒，大火烧开后撇去浮沫。炖煮：将火调至小火，慢慢炖煮老鸭，炖至老鸭肉质变软熟透，大约需要1-2小时，具体时间根据老鸭的大小和肉质软硬程度而定。

老鸭洗净，清洗老鸭的时候最好把皮下的油脂全部去掉，这样炖的汤不会太油腻，备好冬虫夏草。备好生姜片，枸杞子和黄酒。把老鸭剁成大块，冷水下锅盖上焯水后捞起洗净。洗净的鸭块放入炖锅里，加入清水，再把生姜片和黄酒加入，炖锅也是小火慢炖，水不要加太多。

老鸭汤最正确炖汤方法如下：用料：老鸭1只、冬虫夏草8根、葱（大葱、小葱）各适量、料酒一勺、老姜适量。鸭子洗净砍成块。烧一锅水，在水里放入姜米、大葱、料酒。在倒入洗净砍成块的鸭子，煮开。捞起，洗净待用。虫草用清水浸泡一下。用牙刷把虫草洗净后待用。

- 中医师点评：此药膳味道甘温，具有补肾润肺、延缓衰老的功效。冬虫夏草兼具阴阳双重补益作用，与水鸭一同炖食，食疗效果更佳。水鸭肉鲜甜而不燥，富含蛋白质和钾，适合入汤，对治疗肺气虚、肺肾两虚、肺结核等引起的咯血、痰中带血、咳嗽等症状有良好辅助食疗效果。

味甘，性平。能补肾壮阳，补肺平喘，止血化痰。用于肾虚阳痿，遗精，头昏耳鸣；肺虚或肺肾两虚，喘咳短气，或咳血；体虚自汗，畏风。调节免疫系统功能冬虫夏草对免疫系统的作用是使其处于最佳状态。

冬虫夏草炖水鸭是珍贵的滋阴补肾强壮剂，许多人士用其来调补病后、或癌症化疗后的食疗，同时也是极有名的冬春日滋阴汤品。因煲比炖的汤品时间短，春初用较为适宜，所以滋阴温补，气味淳和的虫草水鸭汤成为了冬末初春的食补佳品。材料：虫草花40克、水鸭1只、生姜3片。

其中，冬虫夏草全鸭汤便是一道深受人们喜爱的滋补佳肴。这道菜肴以冬虫夏草与全鸭为主要原料，精心炖制而成，其补肺益肾、益精髓的功效尤为显著。对于患有虚劳咳喘、自汗盗汗、阳痿遗精等症状的人群而言，这道菜肴无疑是一种理想的食疗选择。此外，冬虫夏草红枣炖甲鱼也是一道不可多得的滋补佳品。

虫草鸭汤——补虚益精止咳润肺的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于虫草鸭汤的做法大全及功效、虫草鸭汤——补虚益精止咳润肺的信息别忘了在本站进行查找喔。